【S藥師#02】寵物食品從源頭開始把關品質才安全(下)

2021/01/27
【S藥師#02】寵物食品從源頭開始把關品質才安全(下)

一款合格的產品,從原料到出廠,會經歷哪六大流程呢?


1. 原料篩選
所以我們使用的原料呢
是有產銷履歷的優質肉源
然後我們不使用4D原料

那什麼是4D原料呢
包含它快要死掉(Dying)
或者是它是生病的(Diseased)
或是它是有殘缺的(Disabled)
或是它已經死掉的(Dead)
這些肉呢我們是不使用的

2. 原料的檢驗
我們會檢驗哪些項目呢
比方說我們會檢測微生物、重金屬、黴菌毒素
或者是這些有害的成分
還有它的營養物質成分

3. 生產環境
除了有好的原料之外呢
我們也要有好的生產環境
所以我們在工廠設計的時候呢
我們就會有區分一般區和潔淨區
那所有的人員呢
在進去潔淨區生產之前呢
他們會全副武裝,如:潔淨服、口罩、網帽
然後洗手更衣之後呢
才能進去生產現場
所以這樣可以確保
我們的生產流程是符合ISO的標準哦

4. 生產過程的檢驗
在生產流水線上都會有檢驗人員
那他們就像那個小監兵一樣
會在第一線呢為大家做產品的把關
他們會依據HACCP的這個檢測的項目呢去把每一批產品的檢測都符合標準

5. 成品檢驗
所有流水線上生產的產品啊還會寄到我們的實驗室做最終的檢測
然後檢測完了之後,會把所有的檢測的樣品,再進行最終的成品留樣哦
最後以上所有步驟都完成了之後呢
就可以將這個穩定安全有效的產品送到各位毛孩爸媽的手中囉

以上呢就是我們在寵物食品工廠生產的一些流程
其實裡面還有非常多的細節
那我們會在後面的影片跟大家細細的分享哦!

 

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